8 августа, 2022

Frant.me

Информационный портал Кузбасса

Вот почему на Уимблдоне все едят клубнику со взбитыми сливками | есть

Когда вы думаете об Уимблдоне, вы думаете о клубнике. Красные фрукты с большим количеством взбитых сливок подаются уже 145 лет. Чемпионат Англии по теннису. Но почему клубничный? Каково отношение к ней короля шестнадцатого века? Мы решили это.

Клубнику раздавали болельщикам и игрокам на Уимблдоне с момента первого розыгрыша в 1877 году. Голландский спортивный журналист Рик Спайкенбринк пробовал ее несколько раз. «Очень вкусно, даже взбитые сливки не нужны. Его всегда очень пиарят: это настоящая местная гордость».

Клубнику в течение 40 лет поставляет поставщик клубники Huge Low Farms, расположенный примерно в 60 километрах от Уимблдона. По словам владельца и производителя Марион Рейган, потребление клубники в Англии — это не только чемпионство. «Это часть Послеполуденный чай: ежедневный перекус в Англии с 16:00 до 17:00. Послеполуденный чай Настоящая деревенская традиция».

Люди, которые смотрят игру дома, тоже съедают тарелку клубники. «Мы, англичане, одержимы чаем, клубникой и хлебом, — говорит Рейган. Все это сошлось на Уимблдоне. Идея клубники на Уимблдоне заключается в том, что вы должны есть ее во время просмотра матча».


цитаты

Во время первого сеанса было 200 зрителей, что соответствует 100 килограммам клубники.

Лизетт Кройфф, кулинарный историк

королевская тарелка

Первая клубника со взбитыми сливками была подана в Англии королем Генрихом в 1509 году во время ужина из нескольких блюд, объясняет историк кулинарии Лизетт Кройф. С этого момента клубника со взбитыми сливками стала королевским блюдом. «Возможно, это вдохновило клубничную традицию Уимблдона в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Во время первого турнира было 200 зрителей. Звучит немного, но это означает около 100 килограммов клубники».

По словам Крейфа, фрукты на турнире — праздничное удовольствие. «Это часть культуры, которая передается из поколения в поколение. Думайте об этом, как о стильных людях, путешествующих по сельской местности». Но транспорт тоже играет роль. «145 лет назад не было рефрижераторного транспорта, каким мы его знаем сегодня. В то время в Англию приезжало все больше и больше производителей клубники, поэтому покупка клубники на месте была логичным выбором. Вокруг много местных производителей фруктов, таких как мы. Уимблдон Так что в этом регионе растет много клубники.



Читайте также

Так клубника дольше останется свежей и ароматной: «В нее не нужно добавлять сахар».

Какие фрукты и овощи содержат больше всего пестицидов?

Вот как максимально использовать клубнику этим летом: «Удивительно вкусно в свежей выпечке или салатах».

READ  Ужасно: умная российская мина обстреливает танки сверху