13 июля, 2024

Frant.me

Информационный портал Кузбасса

Какие продукты могут укрепить вашу иммунную систему?

Какие продукты могут укрепить вашу иммунную систему?









В этой статье

Какие продукты могут укрепить вашу иммунную систему?




файл





Мы давно знаем, что здоровое, сбалансированное питание полезно для нашего здоровья. Но знаете ли вы, что, употребляя в пищу правильные питательные вещества, вы также можете повысить свой иммунитет? Мы перечисляем некоторые важные питательные вещества и просим совета у Эрика де Мертильера, биоинженера и доктора сельскохозяйственных и прикладных биологических наук.





Читайте также: Полезнее ли натуральная еда?


белок





© Гетти Изображения

Белки являются важными питательными веществами, которые выполняют важную функцию в организме. Они содержатся, среди прочего, в цельнозерновом хлебе, говядине, лососе и яйцах и необходимы для борьбы с патогенами. «Мы видим, что пожилые люди особенно страдают от недостатка белка в своем рационе. Этот дефицит заставит их быстрее разрушать мышечную массу и оказывать давление на иммунную систему. Здоровому взрослому человеку необходимо 0,85 грамма белка на килограмм тела». веса (идеального) в день, А вот для пожилых людей к ним относится 1 грамм белка на килограмм массы тела (идеальный) в день — это может быть от 1,1 до 1,2. Поэтому пожилым людям необходимо есть больше белка, чем молодым людям, потому что биологические преобразования в организме имеют меньшую эффективность.Это означает, что человек весом 70 кг должен съедать примерно 70 граммов белка в день.Чтобы приблизительно узнать свой идеальный вес тела, следует приравнять свой индекс массы тела к 22,5.Есть В Интернете много таблиц, где указано содержание белка в продуктах питания, а для консервов это обязательно должно быть указано на этикетке.

READ  Исследование влияния витаминов и минералов на память пожилых людей

Читайте также: Употребление насекомых: полезно или опасно?









соленый





Это не шокирующая новость, но лучше включать в свой рацион как можно меньше соли. 5-6 граммов более чем достаточно. Причиной этого является его влияние на почки. «В наших почках есть фильтр, который регулирует выведение солей, и если потребляется слишком много соли, этот датчик вызывает накопление в организме глюкокортикоидов. Эти глюкокортикоиды, в свою очередь, нарушают работу некоторых иммунных клеток (гранулоцитов) в крови. Мы все знают, что употребление слишком большого количества соли – это не проблема». Здорово, но мы все равно потребляем много соли ежедневно, от 9 до 10 граммов на человека. Однако много раз было доказано, что чем больше соли вы едите, тем слабее ваш организм. Иммунная система становится.Есть слишком мало соли, конечно, вредно, поэтому придерживайтесь 5-6 граммов соли в день.

Читайте также: 8 сигналов вашего организма о том, что вы потребляете слишком много соли






Цинк





Если есть один элемент, который оказывает серьезное влияние на нашу иммунную систему, то это микроэлемент цинк, по словам Де Маэртельера: «Цинк необходим для развития определенных лейкоцитов (полиморфно-ядерных нейтрофилов и естественных клеток-киллеров), которые составляют часть белые кровяные клетки.» Наш иммунитет. Если у вас слишком мало цинка, вы сразу же станете гораздо менее защищены от инфекций и болезней. Рекомендуемая доза составляет 11 мг/день для взрослых мужчин и 9 мг/день для взрослых женщин (19–70 лет и старше), но для пожилых людей лучше всего увеличить этот предел до 20–25 мг в день из-за более низкой биодоступности. . Вы можете принимать эти питательные вещества в качестве добавки, но мы также получаем их из нашего рациона. Цинк содержится, например, в устрицах (самый мощный источник!), рыбе, нежирном мясе, темном шоколаде, йогурте, бобах и орехах.

READ  как насчет? Почему мы становимся более забывчивыми в другой комнате?

Читайте также: Микропластик в рыбе: стоит ли беспокоиться?






Селен





Еще одним важным элементом для нашей иммунной системы является селен. Это вещество входит в состав важного фермента, уничтожающего свободные радикалы: глутатионпероксидазы. Свободные радикалы — это очень маленькие, нестабильные, недолговечные молекулы, которые могут нанести вред нашему организму. «По данным Высшего совета здравоохранения, взрослому человеку необходимо 70 микрограммов селена в день, чтобы производить достаточное количество лейкоцитов, но лучше увеличить эту дозу до 120 микрограммов в день. Селен необходим для нашего иммунитета: чем ниже процент селена В организме тем меньше сопротивление. Вы можете получить Эти питательные вещества включают рыбу, моллюсков, цельнозерновые продукты, яйца, сельдерей, орехи и овощи. «Бразильские орехи особенно богаты селеном, двух орехов достаточно, чтобы соблюдайте свою ежедневную дозу», — говорит де Мертиллер.

Читайте также: Микотоксины (яд плесени): «Избавимся от заплесневелой еды»






Витамин C





Витамин С также важен для правильного функционирования лейкоцитов. «Витамин С не только полезен для повышения иммунитета, но также способствует образованию большого количества антител», — объясняет Де Мертиллер. Необходимо отметить, что витамин С работает только в сочетании с другими веществами, такими как железо, фолиевая кислота и витамин D. Что касается добавки, состоящей из чистого витамина С, то она не подойдет.

Читайте также: В чем важность витамина С?






Витамин А





Также необходимо потреблять достаточное количество витамина А. В основном он содержится в темно-зеленых листовых овощах, таких как шпинат, цикорий и капуста. «Витамин А помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек. Это важно для предотвращения попадания вирусов и бактерий в организм. Этот витамин также необходим для производства лейкоцитов», — говорит де Мертиллер.

READ  Девушка Карлоса страдает от прошлых травм

Наконец, следует отметить, что общая диета должна быть хорошей и в достаточных количествах также должен быть включен ряд других элементов (витамины, минералы и микроэлементы).
































Последнее обновление: октябрь 2023 г.


















Статьи о здоровье в вашем почтовом ящике? Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную книгу рецептов полезных завтраков.