На симпозиуме WUR «Групповое мышление» по здоровому и устойчивому производству продуктов питания.

Мы должны делать это вместе, особенно когда речь идет о ключевых изменениях, необходимых для создания устойчивой продовольственной системы. Это идея кампании «Думай коллективно», которая будет запущена в следующий понедельник во время Международного симпозиума Вагенингенского университета и исследований (WUR) «Воздействие продовольственных систем на окружающую среду» (WUR), сообщает WUR.

Младший семинарист и исследователь WUR Ханна ван Зантен: «Благодаря нашей работе в области группового мышления — совместному обдумыванию устойчивых решений — мы хотим знать во время и после семинара, что требуется от бизнеса и общества. Мы учтем это в исследовательском предложении, поэтому надеюсь, что в ближайшие годы мы сможем работать с действующими лицами над переходом к устойчивой продовольственной системе.

Здоровое питание с уважением к планете
Симпозиум состоится в понедельник, 12 июня, в Вагенингенском научно-исследовательском университете (WUR) и будет открыт Сьюкье Хеймовараа (председатель WUR). Ведущий Харм Иденс является модератором.

Ханна ван Зантен, руководитель проекта Исследовательской группы циркулярных продовольственных систем: «Наше исследование показывает, что мы можем производить здоровую пищу, не нанося ущерба планете. Вопрос в том, как нам этого добиться? Совместно перепроектировать продовольственную систему и создать переходные пути, чтобы мы работаем для достижения наших целей».

«Для этого нам нужно сделать трудный выбор, например, уменьшить количество животных, потреблять по-другому, но мы, безусловно, должны смотреть не только на то, что больше нельзя делать, но и на то, что можно сделать, и вместе работать над перспективами. «

программа
Эти разговоры о переходе на устойчивую продовольственную систему уже ведутся во время симпозиума. Известные ученые представляют свое видение нынешней и будущей продовольственной системы. Это Ханна ван Зантен (WUR), Майкл Кларк (Оксфордский университет), Анита Френер (Исследовательский институт органического сельского хозяйства FiBL), Бенджамин Подерски (Потсдамский институт исследований воздействия на климат (PIK)), Фредрик Циглер (Исследовательские институты RISE Швеции. AB), Тара Гарнетт (Оксфордский университет).

После того, как ученые рассказали о своих исследованиях, пришло время вовлечь аудиторию в диалог с целью выработки научной повестки дня. Harm Edens выступит перед группой, состоящей из представителей различных компаний, включая Lidl, Rabobank и De Vegetarische Slager.

Чтобы получить больше информации: WUR