16 апреля, 2024

Frant.me

Информационный портал Кузбасса

Опасно ли нагревать рис?

Опасно ли нагревать рис?









В этой статье

Опасно ли нагревать рис?




файл





Некоторые люди утверждают, что разогревание риса может вызвать тошноту. С одной стороны, это правда, разогретый рис может вызвать пищевое отравление, но сам по себе разогрев не так уж и плох. Способ хранения риса играет решающую роль.





Читайте также: Советы по безопасному хранению продуктов





Читайте также: Как долго можно хранить остатки?









Пищевое отравление, вызванное Bacillus cereus.





© Гетти Изображения

Сырой рис может содержать споры Bacillus cereus, бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление. Микробы могут выжить, когда вы готовите рис, а если блюдо оставить при комнатной температуре, споры могут вырасти в бактерии. По мере размножения бактерий они могут производить токсины, вызывающие рвоту или диарею.

Чем дольше приготовленный рис остается при комнатной температуре, тем выше риск пищевого отравления. Поэтому хранить рис в холодильнике очень важно.

Бактерии также можно обнаружить в других блюдах, которые хранились слишком долго и недостаточно холодно, например, в макаронах, продуктах с высоким содержанием белка, соусах и десертах.

Читайте также: Пищевое отравление: симптомы и что делать?






Симптомы пищевого отравления





Если вы едите рис, содержащий бактерии Bacillus cereus, сначала вы почувствуете тошноту. Минимум через полчаса и максимум через 6 часов у нее начнется рвота, а затем понос. Симптомы очень неприятные, но, к счастью, они относительно непродолжительны. Примерно через 24–48 часов вы снова почувствуете себя лучше.

READ  ПрЭП станет широко доступной к 2024 году: «Даже если вы хотите быть гомофобом в этом мире»

Читайте также: Как правильно разогреть еду в микроволновке?






Советы по безопасной подаче риса





  • В идеале подавайте рис сразу после его приготовления.
  • Если это невозможно, дайте рису остыть как можно быстрее (желательно в течение часа).
  • Не храните рис в холодильнике более одного дня, пока не разогреете его.
  • При разогреве риса всегда проверяйте, полностью ли он нагрелся.
  • Не разогревайте рис более одного раза.

Читайте также: Сколько риса или макарон на человека?









Читайте также: Насколько полезен рис?









источники:
https://www.gezondheidsnet.nl
https://www.nhs.uk
























Последнее обновление: март 2024 г.


















Статьи о здоровье в вашем почтовом ящике? Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную книгу рецептов полезных завтраков.