Сандра Беккари, Пит Хьюсинтройт и Джилл Бекманн предлагают свои лучшие идеи для приготовления полноценного обеда и создания полного списка кастрюль и сковородок. От супа для закусок до блюда в духовке, фасоли или винта, десерта и даже быстрого обеда. За 22 евро вряд ли можно удивить гостей за столом или просто сервировкой стола. дегустация!
Сандра: «Наконец-то наступил сезон запеканок! Насколько я понимаю, нет лучшего блюда для комфорта, чем вкусная запеканка, полная овощей с сыром в панировке. Вы действительно делаете всем одолжение».
Время приготовления: 20 минут
Время в духовке: 25 минут
Цена: 7 € за человека
Ингредиенты на двоих
• 3-4 пастернака
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки рикотты
• 200 мл овсяного напитка
• 50 г + 40 г сырной запеканки
• щепотка мускатного ореха
• 600 г шпината
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 250 г телячьего фарша
• Щепотка молотой паприки
Вот как ты это делаешь
Разогрейте духовку до 190°C.
Пастернак очистить и нарезать ломтиками толщиной 3 мм.
Смажьте форму для запекания небольшим количеством оливкового масла и положите на дно половину ломтиков пастернака.
Приготовьте сырный соус: смешайте в куттере яйца, рикотту, овсяный сироп и 50 г сыра гратен. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Дайте шпинату подсохнуть в сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Выньте шпинат из кастрюли и протрите его через сито, чтобы удалить влагу.
Мелко нарезать красный лук и чеснок.
В эту же сковороду наливаем немного оливкового масла, обжариваем лук и чеснок и обжариваем фарш. Приправить паприкой, солью и перцем. Добавьте шпинат, покройте половиной сырного соуса и перемешайте.
Выложите смесь шпината и говяжьего фарша в форму для запекания поверх ломтиков пастернака. Сверху положите новый слой пастернака. Полить сырным соусом и посыпать оставшейся частью гратена.
Поставить в разогретую духовку на 25 минут.
советВы можете легко и быстро нарезать пастернак с помощью мандолины.
дом: «Где бы я ни был в мире: все знают бельгийский цикорий. Когда я бываю в Южной Африке, я прошу тех, кто приезжает ко мне в гости, привезти килограмм или два в течение сезона. Потом иногда я люблю приготовить из него суп из цикория, вот так версия с треской.
Время приготовления: 45 минут
Цена: 4,70 €
Ингредиенты на 4 персоны.
• 8 стеблей одуванчика
• 1 картофелина
• 1 белый лук-порей
• 1 лук-порей
• масло
• 2 литра воды
• 2 столовые ложки рыбного бульона
• 2 ломтика хлеба
• оливковое масло
• 1 зубчик чеснока
• перец и соль
• Мускатный орех
• 1 дл сливок
• 120 г трески
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
Вот как ты это делаешь
Отрежьте 7 стеблей цикория, оставив один оставшийся. Крупно нарежьте картофель и лук-порей. Обжарьте все на сливочном масле, пока все не станет красивым и прозрачным.
Залить 2 литрами воды и добавить рыбный бульон. Дать покипеть 20 минут на сильном огне.
Тем временем нарежьте ломтики хлеба на треугольники. Поджарьте их до хруста на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, дайте остыть и натрите зубчиком чеснока.
Наконец, возьмите последний оставшийся стебель одуванчика и также мелко нарежьте его.
Выключите огонь и снимите кастрюлю с супом с огня. Хорошо перемешайте суп и приправьте солью, перцем и мускатным орехом. В конце добавьте сливки и хорошо перемешайте.
Треску нарезаем кубиками длиной около 2 см и в конце отвариваем в супе.
Подавайте суп с чесночными тостами, посыпав одуванчиком и мелко нарезанной петрушкой.
совет: Убедитесь, что суп больше не кипит, когда вы бланшируете треску, в противном случае бланширование будет затруднено, и рыба распадется.
Сандра: «Здорово сочетать обед с остатками из холодильника и кладовой. Кроме того, это приятно: никаких отходов! У меня также всегда есть начинки, такие как семена кунжута, дома. Посыпьте ею свой салат, и вы мгновенно иметь хороший вкус. «Чрезвычайно».
Время приготовления: 15 минут
Цена: 2 евро за человека
Ингредиенты на двоих
• 150 г курицы-гриль
• 300 г жареных овощей (таких как кабачки, морковь, цветная капуста, брокколи…)
• Горсть молодого шпината
• 2 яйца
• 1 зеленый лук
• 1 чайная ложка семян кунжута
для приправы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
Яйца отварить 8 минут. Нарезать зеленый лук.
Наполните коробку для завтрака остатками еды из холодильника и сваренным вкрутую яйцом.
Украшается зеленым луком и кунжутом. Смешайте соус и приправьте солью и перцем. Храните соус в отдельной банке.
совет: Вы можете быть настолько изобретательны здесь, что угодно вкусное в остатках обеда!
дом: «Для меня этот десерт — чистая ностальгия. Я была так счастлива, когда пришла домой из школы, а меня ждала крем-карамель. Рецепт — ода моей маме, и ни тем, ни другим вы точно не насытитесь. «
Время приготовления: 30 минут, ночь отдыха
Время в духовке: 50 минут
Цена: 2,10 евро
Ингредиенты на 4 персоны.
• 100 граммов сахара
• 8 столовых ложек воды
• 2 яйца
• 4 яичных желтка
• 75 граммов сахара
• Пол литра молока
• 1 ваниль
Вот как ты это делаешь
В кастрюлю положить сахар и воду. Пусть растает на медленном огне, пока не получится золотисто-коричневая карамель. Равномерно распределите карамель по разным баночкам.
Разогреть духовку до 180°С.
Тем временем доведите до кипения молоко с семенами ванили.
Взбейте яйца в кухонном комбайне или в миске и добавьте сахар. Когда яйца взбиты, залейте яйца кипяченым молоком и хорошо перемешайте.
Затем разложить по баночкам с карамелью и запечь в духовке 50 минут.
Ставим банки в холодильник остывать.
совет: Вы также можете оставить смесь на ночь, прежде чем выпекать крем-карамель, чтобы пена хорошо исчезла.
желе: «Ваш живот кричит громче, чем бурый медведь, который за день до зимней спячки ничего не ел, кроме бисквита с копченым лососем? И у вас есть быстрая тяга к волованам? Попробуйте этот вкусный быстрый рецепт. Все вопросы решаются в одно мгновение. вспышка. «зрение».
Время приготовления: 15-20 минут
Цена: 6,30 € за человека
Ингредиенты на двоих
• 1 цыпленок на вертеле с бульоном
• 1 столовая ложка сливочного масла или масла для выпечки
• 200 г грибной смеси
• 1 палец ноги
• 100 г муки
• 500 мл воды
• 100 мл молока
• ¾ кубика куриного бульона
• 100 мл сливок
• Несколько веточек петрушки
• перец
• ½ лимона
Вот как ты это делаешь
Влейте бульон на сковороду с кусочком сливочного масла. Грибы обжарить с толченым чесноком и снять со сковороды. Оставьте жир в сковороде.
Добавьте еще один небольшой кусочек сливочного масла и вмешайте муку, пока смесь не станет сухой и не пахнет печеньем.
Добавьте воду и молоко, раскрошите бульонный кубик и перемешайте венчиком, пока не останется комочков. Дать соусу загустеть на медленном огне и закончить сливками.
Снимите курицу с ножек и положите кусочки в соус с грибами, снимите кастрюлю с огня и добавьте петрушку, перец и несколько капель лимонного сока.
совет: Я еще как с фрикадельками? Затем купите колбасу и вдавите ее по кусочку в кастрюлю. Вот так быстро получаются фрикадельки.
Читайте также:
5 блюд, 19 евро: с этими рецептами от наших 3 шеф-поваров HLN вы превзойдете это восхитительное лето
Неограниченный бесплатный доступ к Showbytes? И это может!
Войдите или создайте учетную запись и никогда не пропустите ни одну из звезд.
«Зомби-любитель-евангелист. Неизлечимый создатель. Гордый новатор в твиттере. Любитель еды. Интернетоголик. Жесткий интроверт».
More Stories
Netflix снимает документальный фильм о Марте Луизе и Дорике Верре
В эпическом научно-фантастическом фильме «Мегаполис» намеренно отказались от актеров: «Это не проснувшийся голливудский фильм»
Кэролайн Риго: «Золотое правило: на каждый стакан алкоголя заменяйте один стакан воды!»