21 июля, 2024

Frant.me

Информационный портал Кузбасса

У «крестного отца фламандской кухни» есть свой Довиль (Пененланд)

У «крестного отца фламандской кухни» есть свой Довиль (Пененланд)

Трехзвездочный шеф-повар Питер Гуссенс представил Duvel x Hof van Cleve в понедельник вечером. Специальное пиво с ограниченным тиражом — результат ужина между Гуссенсом и пивоваром в Duvel-Moortgat.

«Идея сделать собственное пиво пришла к нам за столом», — говорит Гуссенс. «Меня уже много лет беспокоит тот факт, что каждые выходные здесь, в Бельгии, проводится какой-то сырный вечер, организованный Vogelpik или футболом, или я знаю любую ассоциацию, в которой люди пьют плохое вино. В то время как у нас есть много хорошего пива, которое идет хорошо с сыром. Пиво, которое часто дешевле, чем это вино, но поскольку французский туристический офис здесь в 70-х годах так сильно давил на сыр и вино, мы все пришли к выводу, что мы должны пить это с сыром. Когда я сказал пивовару об этом неудобство, идея для этого пива возникла Мой сомелье Том Даже работал с ним.В результате получилось темно-коричневое пиво с температурой 10,8 градусов.Есть две тысячи бутылок 75cl, которые будут подаваться в Stadsbrouwerij De Koninck и у нас в Hof van Cleve. Так что это ограниченная серия, которая не будет доступна в магазинах».

Будет ли сделано больше? Сначала посмотрите, как это работает.

(ДНС)

READ  Энергетический кооператив Ecopower резко повышает тариф на электроэнергию