Вот почему оливковое масло полезно для вас: «Благотворно влияет на риск деменции»

Избегайте твердых жиров

Лучше избегать твердых жиров, таких как сливочное масло, и заменять их маслом. «Твердые жиры, которые часто имеют животное происхождение, обычно являются насыщенными и оказывают вредное воздействие на здоровье. Используя оливковое масло, вы заменяете эти насыщенные жиры ненасыщенными, что полезно для сердца и кровеносных сосудов. благотворно влияет на здоровье мозга и деменцию». «Это снижает риск сердечных приступов, кальцификации и закупорки кровеносных сосудов».

Здоровое питание важно не только для снижения риска деменции. «В целом к ​​питанию относится следующее: есть как можно больше овощей и как можно меньше животных полезно для мозга и других органов. Эффект заключается не только в типе жира, но и в успокоении иммунитета растительной пищей. Это очень полезно для людей с хроническими заболеваниями и пожилых людей в книге Шумера. Накормите свой разум Она пишет о противовоспалительной диете. «Противовоспалительная диета содержит много фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, рыбы и мало молочных продуктов и мяса. Я рекомендую эту диету для оптимального здоровья мозга».

оливковое масло

Должны ли мы теперь потреблять оливковое масло в больших количествах? «Речь идет не о том, чтобы потреблять как можно больше оливкового масла, а в основном об отказе от хлеба и других продуктов. Я не думаю, что вам нужно потреблять хотя бы столько масла каждый день, но полезно использовать обычное оливковое масло или любое другое ненасыщенное масло. масло для выпечки».

Вот как масло работает как в горячем, так и в холодном виде (и нет, во фритюрнице нельзя использовать масло Extra Virgin).Читайте также

Помимо чистого оливкового масла, есть и другие продукты, из которых можно извлечь полезные масла. «Они также содержатся в орехах, авокадо и жирной рыбе». Это касается и антиоксидантов: «они содержатся в красных и синих фруктах».

исследовать

UMC Groningen в настоящее время работает над исследованием «Нет мужества — нет славы». «Сто человек с заболеванием головного мозга будут есть очень здоровую пищу в течение трех месяцев», — объясняет Соммер. «Конечно, с оливковым маслом, а также с большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и с небольшим количеством мяса или без него. Исследование будет завершено в конце этого года, и мы точно узнаем, каков эффект для этих людей. , мы сначала измеряем функцию их мозга во время их обычного питания, а затем, когда они придерживаются здорового питания, я ожидаю от этого многого».

От жирной рыбы до фасоли: что нужно есть для здоровья мозга? Ирис Соммер объясняетЧитайте также