Ежедневная доза орехов улучшает память

С возрастом риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается, а память и концентрация ухудшаются. Здоровая пища может помочь вам стать здоровее. Хотя предыдущие исследования показали, что употребление орехов полезно для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, не было известно, улучшают ли когнитивные функции люди, добавляющие орехи в здоровый рацион. Вот почему Кевин Ниссен исследовал, влияет ли ежедневное употребление смеси орехов на мозг и как именно это работает.

Нейссен — докторант кафедры питания и двигательных наук в НУТРИМ научно-исследовательский институт (Институт питания и трансляционных исследований метаболизма). Его выводы были недавно опубликованы в научных журналах. Американский журнал клинического питания И Клиническое питание.

кровоток

В течение четырех месяцев 28 участников в возрасте от 60 до 70 лет с избыточным весом или ожирением ежедневно съедали 60 граммов несоленых орехов с равным количеством фисташек, кешью, фундука и грецких орехов. Они также следовали рекомендациям по здоровому питанию. Через четыре месяца они показали лучшие результаты по ряду тестов на память, и им сделали снимки мозга с помощью МРТ.

«Наши результаты показывают, что четырех месяцев употребления орехов достаточно, чтобы добиться явного улучшения памяти», — объясняет Ниссен. «Кроме того, мы наблюдали более высокий кровоток в трех различных областях мозга. Тот факт, что больше крови поступает в области мозга, участвующие в когнитивных функциях, может быть ответственным за наблюдаемое нами улучшение памяти. Результаты этого исследования предоставляют дополнительные доказательства». регулярное употребление грецких орехов помогает предотвратить снижение когнитивных функций с возрастом.

Чувствительность к инсулину

Нейссен первым изучил влияние диетического вмешательства и употребления большего количества орехов на чувствительность к инсулину в различных областях мозга. Инсулин в основном известен как гормон, который обеспечивает способность организма усваивать глюкозу, например, в мышечных клетках или печени. Однако инсулин оказывает совершенно иное действие на мозг. Например, инсулин в мозге участвует в когнитивной деятельности, а также в подавлении голода.

«Наше предыдущее исследование показывает, что влияние инсулина на мозг меняется с возрастом, а также у взрослых, страдающих избыточным весом, ожирением или диабетом 2 типа. области мозга пожилых людей с избыточным весом или ожирением. Нейссен недавно получил стипендию Kootstra Talent Fellowship от Маастрихтского университета UMC+ для дальнейшего изучения реакции мозга на инсулин.

защита

Орехи не только благотворно влияют на мозг, но и другие результаты исследования также указывают на пользу для здоровья от употребления орехов. У участников исследования грецких орехов было более низкое кровяное давление, более низкий уровень холестерина и улучшенная функция кровеносных сосудов. Все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, ежедневное употребление смешанных орехов вместе со здоровой диетой может способствовать предотвращению возрастных заболеваний и снижения когнитивных функций.