Знаменитый ресторатор Чез Леон неожиданно скончался

«С большой грустью и тяжелым сердцем мы объявляем о кончине нашего дорогого президента, мистера Руди». Об этом говорится на странице известного ресторана мидий в Facebook. Дело остается закрытым в этот день траура.

В 1888 году прадед Ванланкера, Леон Ванланкер, заложил основы того, что позже стало успешной группой общественного питания с A la ville d’Anvers. То, что начиналось как скромный ресторан всего на пять мест, за 130 лет превратилось в международную компанию с филиалами в Бельгии, Франции, Англии и Тайване.

Мидии с картофелем фри

Во время Всемирной выставки 1958 года ресторан стал бесспорным представителем мидий и чипсов. Репутация, за которую они цепляются по сей день.

Когда в 1989 году Руди Ванланкер унаследовал бизнес от своего отца, компания быстро вышла за пределы национальных границ. Наши южные соседи знают Лион-де-Брюссель† Ванланкер открыл около 85 филиалов во Франции за 25 лет. Ванланкер объяснил тогда, что, хотя позже он лишил эти французские заведения каких-либо ссылок на нашу столицу: «De Bruxelles, который больше не продается».Газета†

большая потеря

В 2018 году Vanlanker приобрел Aux Armes de Bruxelles, прямо напротив Chez Léon на Beenhouwersstraat. Его смерть означает большую потерю для индустрии гостеприимства в Брюсселе. Он посвятил всю свою жизнь своему ресторану и оставит огромную пустоту в сердцах своей семьи, команды и клиентов. Вы были душой Ши Юня, покойтесь с миром, мистер Роди», — продолжает пост в Facebook.

Но преемственность гарантирована. Семья заявила на своем веб-сайте, что сын Кевина Ванланкера станет преемником своего отца.