Новости
Мы уже знаем, что употребление жареных картофельных чипсов и других жареных продуктов вредно для здоровья, употребление слишком большого количества насыщенных жиров может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, рак, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, деменция… Исследования показывают, что слишком много Насыщенное жирами потребление жареной пищи также влияет на нашу мозговую деятельность, вызывая тревогу и депрессию.
Читайте также: Могут ли картофельные чипсы вызвать рак?
Связь между картофелем фри и депрессией
- Жареная пища увеличивала риск депрессии на 7% и риск тревоги на 12%.
- Мужчины и молодые люди больше всего страдают от психических проблем.
- Чрезмерное потребление продуктов из жареного картофеля (картофель фри, картофельные чипсы, крокеты и др.) повышало риск депрессии на 2% по сравнению с другими видами жареной пищи.
Читайте также: Насколько полезна аэрогриль?
акриламид химический
Читайте также: Советы по снижению содержания акриламида при выпечке и жарке пищи
Должны ли мы избегать акриламида?
Полностью исключить акриламид из нашего рациона невозможно. Однако Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) дало ряд рекомендаций по ограничению количества акриламида в наших блюдах:
Читайте также: Как приготовить идеальный картофель фри?
|
источники:
https://www.efsa.europa.eu
https://www.pnas.org
https://www.ncbi.nlm.nih.gov
«Создатель. Дружелюбный к хипстерам социальный медиа-голик. Интернет-фанат. Страстный фанатик алкоголя».
More Stories
Знаете ли вы, откуда в Малаге появился сэндвич на завтрак «питофо»?
Два пациента с денге в больнице HOH
Из-за этого вы снова и снова заболеваете гриппом, и именно так вы можете решить проблему.