Копенгагенский ресторан Geranium признан лучшим рестораном мира, The Jane and Hof van Cleve занял 23-е и 27-е места | есть

В 2019 году герань по-прежнему была на пятом месте, а шеф-повар смог подняться на второе место в 2021 году. Это гарантировало, что не один, а два датских ресторана из Копенгагена попали в тройку лидеров, а ресторан Noma Рене Редзепи занял первое место в рейтинге. подряд, в пятый раз подряд. Сейчас Geranium впервые поднимается на первое место.

Список «50 лучших ресторанов мира 2022 года» был составлен более чем тысячей кулинаров и анонимно со всего мира. Сюда входят известные кулинарные писатели, рецензенты, рестораторы и отраслевые эксперты. Лондон является принимающим городом в этом году, а в прошлом году вечеринка проходила в Антверпене.

Рофоед он с ним герань Преемник Рене Редзепи и Номы. Последний не только выиграл издание 2021 года, но и ранее получал эту награду в 2010, 2011, 2012 и 2014 годах. В прошлом году было интересно покинуть два датских ресторана после того, как они были объявлены. Асадор Эчебаррик как третий. В этом году Маск официально вступает во владение, а асадор перейти к поставить 6.

Вероятность того, что Расмус Рофоед сможет вписать в этот список как можно больше названий, невелика, потому что сегодня действует новое правило конкурса, согласно которому окончательный победитель не может участвовать в последующих выпусках. Это стало возможным в прошлом году, потому что Редзепи изменил концепцию своего ресторана. Предыдущие победители церемоний будут по-прежнему перечислены на следующей церемонии награждения в виде мероприятия «Зал славы».

Хотя Рофоэд сменил Редзепи на посту шеф-повара лучшего ресторана мира, в 2016 году именно он Первый датский повар Три звезды в гиде Мишлен. Это сделало его одним из первых скандинавских шеф-поваров, получивших три звезды, наряду с шеф-поваром Эспеном Холмбо Панг Ван. памятка в Осло. В том же году он получил третью звезду. Между тем, Rofoed удерживает свои три звезды уже семь лет подряд, а Noma получила только третью звезду в прошлом году.

В Бельгии также есть кухонные вытяжки, которым удалось попасть в топ-50. Клифф Корт (***) Из Питер Гуссенс С 2005 года он не только является одним из немногих трехзвездочных ресторанов Бельгии, но и входит в число 50 или 100 лучших ресторанов мира с 2006 года. поднялся генерал до 9 других званий место 27.

Ник Брилл Погружение в первый раз с Ген (**) Вошел в Топ-50 после пребывания в Топ-100 в течение нескольких лет. Возьми Джейн немедленно место 23 в. Это место — дань уважения шеф-повару, который полностью взял на себя управление The Jane с прошлого года, после того как соучредитель и владелец Серхио Херман решил полностью сосредоточиться на Sergio Hermann Group.

5 июля а 100 лучших Уже анонсировано, пришел сюда Герт де Манглер Из Герцог Джон (**) Внутри на красивом 93-м месте «После многих месяцев напряженной работы для нас большая честь быть здесь сразу же», — сказали в команде.

Сколько стоит ужин в фирменном ресторане и сколько именно вы платите? (+)

эксклюзив. Загляните внутрь трехзвездочного шеф-повара Вики Гойнес в Зилте: как проходит ваш день в мишленовском ресторане?

Не тратить 300 евро и не стоять в очереди? В этих четырехзвездочных ресторанах быстрого питания от шеф-повара вы можете насладиться столиком без предварительного бронирования по доступной цене (+)