Наука ясна: растительная диета защищает нас от болезней

Вегетарианская диета обеспечивает лучшую защиту от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, пришли к выводу итальянские исследователи после анализа 20 лет исследований. «Такой образ жизни является эффективной стратегией здоровья».

Теперь мы знаем, что употребление большего количества фруктов и овощей полезнее для нашего здоровья, чем диета с высоким содержанием мяса, рафинированных зерновых, сахара и соли.

Но почему растительная пища лучше защищает нас от таких заболеваний, как рак и сердечно-сосудистые заболевания, пока не совсем ясно. Вот почему ученые из Болонского университета Было изучено 48 предыдущих исследованийКоторый был опубликован в период с 2000 по 2023 год.

Это убедительно доказывает, что вегетарианская диета снижает риск всех видов заболеваний, поскольку уменьшает воспаление и окислительный стресс в организме. Он также улучшает кровяное давление и уровень сахара в крови, а также снижает общий индекс массы тела.

Стиль жизни

Исследователи подчеркивают, что польза для здоровья особенно верна, если существует связь между вегетарианским образом жизни испытуемых и общим более здоровым образом жизни с большим количеством упражнений и вниманием к хорошему балансу между работой и отдыхом.

Они также отмечают, что вегетарианская диета может привести к дефициту витаминов и минералов у некоторых людей, но в целом, по их словам, их исследование показывает положительные эффекты диеты без мяса.

«Растительные продукты полезны для здоровья человека, и мы считаем, что они являются одной из наиболее эффективных профилактических стратегий, помогающих предотвратить большинство хронических заболеваний, влияющих на здоровье человека в 21 веке», — заключили исследователи.