Нет никаких доказательств того, что пластиковые разделочные доски наносят ущерб из-за микропластика.

а Влиятельный человек и всесторонний тренер Предупреждать ТИК Так Вредные последствия использования пластиковых разделочных досок. Для этой цели она обращается к научным исследованиям. Использование пластиковых разделочных досок означает воздействие микропластика. Говорят, что этот микропластик способствует возникновению таких проблем со здоровьем, как болезнь Альцгеймера, рак, заболевания щитовидной железы, гормональный дисбаланс, проблемы с кишечником, бесплодие и многое другое.

Скриншот видео В Тик Ток.

Микропластик может выделяться при использовании пластиковых разделочных досок.

Это видео TikTok указывает на исследовать Опубликовано в Научном журнале экологических наук и технологий. Исследование пришло к выводу, что пластиковые разделочные доски являются важным источником частиц микропластика в продуктах питания человека.

Микро- и нанопластики Это небольшие кусочки пластика размером от 1 нанометра до 5 мм. При исследовании учитывался метод разделки, а также материал разделочных досок. Исследователи обнаружили, что на пятке Полипропилен (ПП) Выбросилось больше микропластика по сравнению с полиэтилен (Полиэтилен высокой плотности).

Помимо этих материалов Присутствовать В основном пластиковые разделочные доски. Поливинил хлорид (ПВХ). Несколько исследований подтверждают, что эти пластики могут выделять нано- и микропластики при разрезании ножами. Снаружи исследовать По данным Университета Объединенных Арабских Эмиратов, полиэтиленовые пластиковые разделочные доски являются источником загрязнения микропластиком сырой рыбы и курицы. последний исследовать Они пытаются точно выяснить, сколько микропластика может выделяться из пластиковой разделочной доски во время приготовления пищи.

Тот факт, что пластик высвобождается, означает, что он попадает в вашу еду.

Исследователь врач. Майки Веркаутерен Из Школы биологической инженерии Гентского университета сайт Factcheck.vlaanderen сообщил, что смог найти только семь научных статей, посвященных микропластику в продуктах питания из-за пластиковых разделочных досок. Исследования, основанные исключительно на трех разных исследовательских группах. «Это говорит о том, что этот вопрос мало изучен и обсуждается лишь недавно», — объясняет Веркаутерен.

Более того, существует ряд Поиск Читал, что когда моешь мясо, большая часть микропластика исчезает. По мнению Веркотрина, это указывает на то, что микропластик высвобождается, но это не значит, что он тоже высвобождается.

«Они попадают в пищу, они просто остаются снаружи пищи: «Чтобы правильно оценить, сколько микропластика на нашей разделочной доске эффективно всасывается в наш пищеварительный тракт, мы должны посмотреть, что происходит с этими частицами». пластмассы после резки». По словам Веркаутерена, последний аспект еще не был включен в исследования.

Мало что известно о влиянии микропластика на человека.

Микропластик встречается в океанах и реках, в воздухе и почве, а также в нашей пище. Попадая в окружающую среду, они не подвергаются биологическому разложению и могут накапливаться в организме животных, например ловит рыбуЭто означает, что люди также потребляют его в пищу.

Частицы, попадающие к человеку при проглатывании, вдыхании или контакте с кожей, не могут полностью разложиться и накапливаться в разных частях тела. По данным лабораторных исследований А. повязка Существование микропластика и его потенциальное токсическое и негативное воздействие на живые организмы хорошо известны.

Пока что там Нет доказательств Микропластик представляет угрозу для здоровья человека. врач. Веркатерин подчеркивает, что проглатывание микропластика не приведет к серьезному заболеванию или смерти: «Мы бы уже это заметили, потому что подвергаемся воздействию микропластика в течение длительного времени». Что еще неизвестно, так это то, какие количества безопасны или представляют риск при ежедневном употреблении.

Ущерб обнаруживается только в очень больших количествах.

Увеличение потребления пластика увеличивает подверженность людей воздействию микропластика. При высоких концентрациях или высокой индивидуальной чувствительности микропластик может вызывать воспалительные поражения, нейродегенеративные заболевания (например, болезнь Альцгеймера), иммунные нарушения и рак. Бесплодие и гормональный дисбаланс причина.

врач. Веркатерин добавляет здесь нюанс: «Ряд факторов затрудняет перенос этого исследования в реальную ситуацию. Экспозиция, используемая в экспериментальных исследованиях, не всегда актуальна, поскольку часто используются очень высокие и нереальные концентрации.

мы Пищеварительная система Оборудован защитным барьером. При употреблении пищи и прилипшего к ней микропластика следует Весь путь Он перемещается изо рта в желудок и, наконец, в кишечник. Во время этого процесса пища, а, следовательно, и микропластик, будут подвергаться воздействию кислой, легкоусвояемой среды. Это снижает вероятность поглощения микропластика организмом.

Заключение

Пластиковые разделочные доски из полипропилена или полиэтилена могут выделять частицы нано- и микропластика при резке ножами. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли эти микропластики попадают в вашу пищу. На данный момент нет доказательств того, что микропластик представляет реальную опасность для здоровья человека.