С каких это пор мы добавляем в напитки кубики льда?

Раньше люди собирали снег зимой, чтобы сохранить еду летом. Некоторые хранились в подземных ледяных хранилищах, а некоторые остались пригодными для использования. А вот обычай класть в напиток кубики льда восходит к недавним временам.

Торговля льдом

Во время семейной прогулки в 1805 году американский бизнесмен Фредерик Тюдор заметил, что в более теплых странах завидуют холодным закускам. Это было случайное замечание, но он не оставил его без внимания. Год спустя он отправил на Мартинику свой первый корабль, груженный глыбами замерзшей речной воды.

Миссия ледника Тюдоров

Она не увенчалась успехом, но это не помешало Теодору убедить мир в своей идее. Он путешествовал между городами и страной, чтобы продать свой продукт. После долгого старта он в конце концов добился успеха, поскольку с 1821 года он мог рассчитывать на надежную клиентскую базу национальных кафе и ресторанов, которые покупали его глыбы льда. Кстати, они выглядят иначе, чем те, что лежат в вашей морозилке. Почему кубики льда в батончиках часто имеют дырки?