Таким образом, вы избежите паразитов во время путешествия.

С какими паразитами можно столкнуться в еде во время путешествия?

Профессор Сара Габриэль: «Паразиты можно найти повсюду: например, лисьий и говяжий цепень в нашем регионе, трихинелла на крайнем севере и трематоды, также называемые костями, в сырой рыбе в Азии. В любом случае, везде нужно быть осторожными, потому что мы. не может исключить, что некоторые направления свободны от паразитов.

а Важным паразитом, на который следует обратить внимание, является свиной цепень.. Наибольшее влияние она оказывает на глобальном уровне. Если вы путешествуете по Европейскому Союзу, вам не придется об этом беспокоиться. Мы видим, что этот паразит может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, особенно на Глобальном Юге. Например, в странах Африки к югу от Сахары эта инфекция является причиной значительной части случаев эпилепсии у людей.

Каковы симптомы заражения свиным цепнем?

«В одной Заражение после употребления зараженного мяса— Вы заразились длинным ленточным червем в кишечнике, который выделяет яйца. Если из этих яиц вылупляются личинки, они могут гнездиться в вашем теле. Они предпочитают жить в нашем мозгу, где могут вызывать эпилептические припадки. Существует высокий риск, особенно в сельских районах таких стран, как Танзания, но зараженное мясо может встречаться и в городских районах.

В основном это касается употребления мяса. Безопасно ли для вас быть вегетарианцем?

«К сожалению нет. Вегетарианцы также могут заразиться паразитами. Через овощи, фрукты, воду или загрязненные поверхности. Паразиты могут иметь разные стадии развития, которые встречаются в окружающей среде, а не только в мясе или рыбе.

Советуете ли вы людям не есть определенные продукты во время путешествий?

«Да, особенно на Глобальном Юге, я советую людям не есть свинину. Обязательно ешьте больше. Никакого сырого мяса и сырой рыбы.. Предпочтительнее есть приготовленные овощи и пить воду из бутылок, а не из-под крана. Также будьте осторожны с фруктами. Например, иногда после еды вы получаете уже разрезанные на кусочки фрукты. На самом деле, лучше оставить это в покое.

Мой совет — купите кусочек фрукта и приготовьте его самостоятельно. Смойте чистой водой и, при необходимости, бутилированной водой. Режьте его чистым ножом и чистыми руками. Так что вы можете Наслаждайтесь этим вкусным фруктом безопасным способом. Потому что это по-прежнему важно: прежде всего, получайте от этого удовольствие. «Ваша иммунная система может с чем-то справиться».

Но профилактика все же лучше, чем лечение. Что вы можете сделать, чтобы защитить себя?

«Антибиотики и вакцины не помогают против паразитов.. Единственное, что работает, — это профилактика: общая гигиена. Мойте руки перед едой, не только перед обедом или ужином, но и когда едите фрукты или печенье. Мы до сих пор делаем это очень мало.

В остальном действуют общие рекомендации: Приготовьте, отварите, очистите или забудьте. (Приготовь, приготовь, очисти или не ешь, Ред.). Вы также можете пойти туда, чтобы поесть мяса и рыбы. Заморозь это (Заморозка) Для фруктов и овощей, мыть егоНо обязательно с чистой водой.

Не берите бездомных собак в путешествие. Это, конечно, не очень хорошая идея в случае таких заболеваний, как бешенство, но и в отношении паразитов это тоже не очень хорошая идея. Обязательно тщательно мойте руки после прикосновения к любому животному.

Какие симптомы могут возникнуть и что делать?

«Если у вас появятся такие симптомы, как боль в животе, диарея, мышечные боли или жар… обратитесь к врачу. Сообщите, что вы были на улице, чтобы он мог узнать, перенесли ли вы паразитарную инфекцию. Рассмотрите возможность посещения кафедры тропической медицины.такие как УЗГент или Институт тропической медицины в Антверпене.