Эти три привычки питания являются основными причинами диабета 2 типа

Новости

Читайте также: Каковы ранние симптомы диабета?

Причины диабета 2 типа

Исследователи из Школы науки и политики в области питания Фридмана при Университете Тафтса изучили наши пищевые привычки за последние 40 лет как минимум в 184 странах. Например, оказывается, что в 2018 году семь из десяти диагнозов диабета 2 типа были связаны с диетой пациента. Фактически они обнаружили, какие продукты оказали наибольшее влияние на развитие болезни.

Среди 11 контролируемых факторов питания особенно выделялись эти три фактора:

1. Недостаточное потребление цельнозерновых продуктов
2. Чрезмерное употребление рафинированных зерновых: белой муки, белого риса, белых макарон и т. д.
3. Чрезмерное потребление обработанного мяса и необработанного красного мяса: в среднем люди во всех исследованных странах съедают 56,5 граммов мяса в день. Оптимальное потребление — 14,3 грамма в день.

Другими факторами, которые также могут играть роль в развитии заболевания, но оказывают гораздо меньший эффект, являются:

• Много фруктового сока
• Много картофеля
• Слишком мало йогурта
• — Недостаточное употребление фруктов, овощей, орехов и семян.

Читайте также: Шесть золотых советов по предотвращению диабета

Анализ показал, что во всем мире диабет 2-го типа, вызванный питанием, поражает больше мужчин, чем женщин, больше молодых людей, чем пожилых людей, и больше городских жителей, чем сельских жителей.

В Европе (Центральная и Восточная Европа) и Центральной Азии, особенно в Польше и России, где диета обычно богата красным мясом, обработанным мясом и картофелем, наблюдается наибольшее количество случаев диабета 2 типа, связанных с питанием. Уровень заболеваемости также был высоким в Латинской Америке и странах Карибского бассейна, особенно в Колумбии и Мексике, из-за высокого потребления сладких напитков и обработанного мяса и низкого потребления цельнозерновых продуктов.

Читайте также: Диабет и депрессия: тревожный дуэт