Это история 37-летнего су-шефа Джо, который получил опасные для жизни травмы в The Jane: «Мы не хотим, чтобы его сын видел его в таком состоянии» | местный

«Человек с богатым опытом Мишлен, сенсорным опытом и скрытыми сокровищами». Благодарность Джо Клариджу (37 лет) — су-шефу, получившему опасные для жизни травмы в результате несчастного случая в The Gin, — не является секретом на британском острове Джин. «Джерси. Скамейки. Его кухня хорошо известна», — говорит его семья, которая впервые подробно рассказывает о Джозефе-Джо своим близким. «Он посвящает свою жизнь своей большой любви: кулинарии, своему партнеру и сыну. «