Вот почему вам следует избегать еды поздно вечером

Вечером перед телевизором миска орешков или миска картофельных чипсов. Для многих людей это большое искушение и/или привычка. Но так ли вреден для здоровья ночной прием пищи, как иногда утверждают? Исследователи обнаружили, что ответ на вопрос — «да». Поздние ночные закуски По-видимому, они приводят к снижению потребления калорий, повышению аппетита и изменениям в жировой ткани, что увеличивает риск ожирения.

Потребление калорий, количество сжигаемых калорий и молекулярные изменения в вашем организме, особенно в жировой ткани, — это три фактора, которые оказывают наибольшее влияние на вес вашего тела. Но исследователи из Бригама и женской больницы в Бостоне обнаружили, что важно не только количество калорий, которые вы едите и сжигаете. Время, в течение которого вы потребляете эти калории, также имеет значение. Это, в свою очередь, влияет на ваши энергетические затраты, аппетит и молекулярную структуру жировой ткани.

Предыдущие исследования показали, что поздний перекус связан с повышенным риском ожирения. Но было проведено мало исследований о том, почему это происходит. «Мы хотели знать, почему прием пищи в конце дня увеличивает риск ожирения», — говорит Фрэнк Шерр, один из исследователей. «Какие механизмы стоят за этим?»

Ешьте через четыре часа

Поэтому исследователи попытались ответить на вопрос: имеет ли значение время приема пищи, если все остальное остается прежним? «Мы обнаружили, что прием пищи на четыре часа позже существенно снижает уровень голода, который мы чувствуем», — говорит ведущий автор исследования Нина Вуйович. «Но это также изменило способ сжигания калорий и способ хранения жира».

к поиск Шир и Войович изучили шестнадцать человек с очень высоким индексом массы тела (ИМТ). Всем был установлен строгий график приема пищи. Например, время и содержание приема пищи были фиксированными, но участникам исследования также приходилось ложиться спать и снова просыпаться в определенное время. Каждый столкнулся с «сценарием раннего приема пищи» и «сценарием позднего приема пищи». Кроме того, тщательно контролировались температура тела, показатели крови и расход энергии, а исследователи собирали биопсию жировой ткани.

Влияние на гормоны

Результаты исследования показали, что прием пищи в конце дня оказывает существенное влияние на чувство голода, особенно на гормоны, регулирующие наш аппетит (лептин и грелин). Уровень лептина, гормона, вызывающего чувство сытости, структурно ниже у людей, которые ели поздно, чем у людей, которые ели раньше. Люди, которые ели поздно, также сжигали калории медленнее, и в биопсиях было видно больше жира.

Исследователи подчеркивают, что свою роль могут сыграть и другие факторы. «Это исследование демонстрирует влияние позднего приема пищи на организм человека по сравнению с ранним приемом пищи. В нашем исследовании мы смогли изолировать эти эффекты, уравняв такие мешающие факторы, как потребление калорий, физическая активность, сон и воздействие света, но в реальной жизни. , многие «В более крупных исследованиях, за которыми наблюдают большее количество людей, такой жесткий контроль всех этих факторов невозможен», — объясняет он. Несомненно, существует ряд дополнительных поведенческих факторов и факторов окружающей среды, которые более или менее тонко взаимодействуют и лежат в основе риска ожирения.

Советы для тех, кто всегда устает, чтобы получить больше энергии

Какой самый большой фестиваль в Нидерландах и какой фестиваль в мире?

Комментарии