Метаболизм меняется с возрастом, но не совсем тогда, когда мы этого ожидали.

Новое исследование показало, что время «метаболических этапов жизни» не соответствует типичным жизненным вехам.

Международная группа ученых, включая профессора из Маастрихта Класа Вестертерпа, впервые составила точную карту метаболических максимумов и минимумов жизни от рождения до старости. Есть много физиологических изменений, связанных с ростом и старением, например, половое созревание или менопауза. Это новое исследование теперь показывает, что время наших «метаболических этапов жизни» не соответствует типичным жизненным вехам. Метаболизм — скорость сжигания калорий — на самом деле достигает пика гораздо раньше, уже в течение первого года жизни. Неизбежный регресс начинается позже, чем многие ожидают, в среднем только с 60 лет. Результаты поиска были опубликованы в пятницу, 13 августа, в Научный журнал Наука.

Калорий
Ученые проанализировали среднее количество калорий, которое более 6600 человек сжигают в своей повседневной жизни. Исследовательская группа прибыла из 29 стран мира в возрасте от одной недели до 95 лет. Предыдущие крупномасштабные исследования в основном изучали, сколько энергии использует организм для выполнения основных жизненно важных функций, таких как дыхание, пищеварение и перекачивание крови — другими словами, калорий, необходимых ему для выживания. Это составляет от 50 до 70 процентов калорий, которые мы сжигаем ежедневно. Но во всех этих исследованиях не учитывалась энергия, которую люди вкладывают во все остальное: мытье посуды, прогулки с собакой, потливость в тренажерном зале, даже мысли или ерзание. На этот раз исследователи использовали знакомый метод, чтобы получить общее суточное потребление энергии.

тяжелая вода
Дважды описанная вода, также называемая для краткости тяжелой водой, является так называемым стабильным изотопом. Он не «разлагается» и поэтому не испускает радиоактивное излучение. В молекулах воды этой так называемой воды обычный водород (1H) был частично заменен двухпротонной версией (2H) и общий кислород из 16 протонов на 18-протонную версию. При естественном употреблении меченая вода нетоксична и поэтому может использоваться в качестве теста мочи для экспериментов. Ученые считают эту технологию золотым стандартом для измерения ежедневного потребления энергии в повседневной жизни. Клас Вестертерп, профессор энергетики Маастрихтского университета, познакомился с этим методом в конце 1970-х годов в качестве биолога во время крупномасштабного исследования использования энергии у ласточек и скворцов. Несколько лет спустя он первым применил эту технологию для измерения общего потребления энергии людьми в полную силу. Он сделал это в 1985 году с гонщиками на Тур де Франс.

Метаболизм
Из-за стоимости эти виды исследований были несколько ограничены во всем мире. По этой причине многие лаборатории по всему миру решили собирать данные своих исследований с 1980-х годов до недавнего времени в единую базу данных. Опубликовано в Наук Это зависит от данных из этой группы. Сбор данных и анализ энергопотребления за весь срок службы преподнесли некоторые сюрпризы. Например, исследователи обнаружили, что у младенцев самый высокий уровень метаболизма из всех. И это не только потому, что младенцы в первый год своей жизни могут утроить свой вес при рождении. На этапе дальнейшего развития физическая активность оказывается ограничивающим фактором физического развития, — говорит профессор Вестертер. — Начиная с подросткового возраста потребление энергии в среднем остается постоянным примерно до 60 лет, но различия между людьми велики. Этот факт дает возможность для всесторонних последующих исследований поведения и старения ».