Огромное недовольство голландской ресторанной индустрии новым карантином …

По его словам, сотрудники ресторанов в последние месяцы сделали все возможное, чтобы соблюдать правила Corona, например, проверить Corona Pass. «Тем не менее, в индустрии общественного питания сейчас воняет из-за Дня благодарения», — говорит Флик.

Уходящее правительство, вероятно, объявит о короткой трехнедельной остановке в пятницу. Для пищевой промышленности это означает, что рестораны, кафе и бары должны закрываться в 19:00. Меры должны вступить в силу в субботу, но официальных решений пока не принято.

Читайте также. На пути к возможной трехнедельной «мини-изоляции» в Нидерландах: эти меры уже обсуждаются.

Кодовая политика

Те, кто работает в этом секторе, единодушно говорят о чисто символической политике. «Есть много недовольства», — говорит Мартин Хенлебен, глава отделения Koninklijke Horeca Nederland (KHN) в Гааге. «Это чисто символично. Показатели загрязнения в ресторанной индустрии составляют менее 3 процентов. Теперь люди снова сидят вместе дома, где вероятность заразиться, конечно, намного выше. Это действительно не имеет смысла».

Хинлоопен призывает политиков что-то делать с нехваткой кадров в сфере здравоохранения. «В частности, существует проблема количества зараженных».

очень сильный удар

Херманн Хилл, владелец нескольких заведений общепита в Роттердаме, говорит об «очень сильном ударе». Он также описывает предлагаемые действия как политику токена. «Если проблема не в индустрии гостеприимства, тогда решения не существует. Закрытие в 19:00 означает сокращение текучести кадров на 80 процентов для нас. Мы только что довели нашу рабочую силу до нуля. Я никого не отправлю домой». Черт возьми, не думает, что частичное отключение продлится всего две или три недели.

KHN ожидает, что многие компании не соберут дату закрытия в 19:00, — сказал председатель Робер Виллемсен о предполагаемых действиях. Он считает эти вещи неприемлемыми и «полной неожиданностью». Hinloopen и Hell все еще думают, стоит ли придерживаться этих мер.