После того как в прошлом году интернет-феномен «Средний Роб» выпустил собственное пиво «Tout Bien», в этом году он выпустит красное пиво. «Мы называем это эликсиром любви», — говорит Роб. Он указывает на красный цвет пива и сознательно выбранное содержание алкоголя в 6,9%. Но действительно ли вы влюбитесь в этот вкус? Пивной сомелье HLN Софи Ванравельгем дегустирует и оценивает.
«Руж — это стиль пива, который всегда включает в себя сладкое и красное фруктовое пиво. Разница с такими известными красными сортами пива, как сладкий крик, заключается в соотношении алкоголя и основного пива», — объясняет Ванравельгем. — Сладкая вишня, такая как Lindemans Kriek, Liefmans on the Rocks или Kriek Boon имеют более высокий процент алкоголя». Оно колеблется от 3 до 4 процентов. Кроме того, основой пива Sweet Creek часто является пшеничный, бараний или старый коричневый эль. Это очень свежее или мягкое или очень кислое пиво, поэтому сладкие крики часто имеют свежую кислотность, а также выраженную сладость, что улучшает питкость. А базовое пиво в Kasteel Rouge, например, — Kasteel Donker, оно и так очень сладкое.
«Именно Kasteel Rouge положил начало этой тенденции. Сегодня от нее особенно без ума от молодежи и людей в возрасте от 20 лет. Успех Kasteel Rouge привел к тому, что другие пивоварни также решили выпустить помады, такие как Kwak Rouge и Super 8 Rouge. Лишь немногие до сих пор повторили свой успех, не говоря уже о том, чтобы дать Kasteel Rouge импульс на рынке. Для поклонников этого стиля Kasteel остается эталонным пивом в этой категории.
Некоторые румяна липкие и сладкие, и здесь этого совсем не ощутишь.
Софи Ванравельгем
Дегустационный тест
Пиво Tout Bien Rouge варится в Brouwerij Martens и содержит 6,9% алкоголя. Какой вкус у нашего бармена? «Пиво сверкает в бокале благодаря своему насыщенному, сверкающему красному цвету», — говорит Софи. «Затем вы обнаруживаете типичный покрасневший нос. Вы почувствуете его запах, как только нальете пиво: сладкий аромат, знаменитый красный сладкий аромат, известный как «какашки'. Далее следует отчетливо сладкое фруктовое послевкусие. Это сладкое пиво, но не слишком сладкое. Некоторые румяна липкие и сладкие, и здесь этого совсем не ощутишь. «Tout Bien Rouge» идеально вписывается в пивной стиль, поэтому энтузиасты точно не будут разочарованы. Дополнительным преимуществом является то, что пиво не имеет очень высокого содержания алкоголя.
Рекомендуется или нет? «Для меня это пиво определенно стоит попробовать. Это пиво доказывает, что вам, как пивовару, не обязательно делать слишком сладкое красное пиво, чтобы добиться успеха в этом стиле пива. Таким образом, оно действительно обладает некоторой свежестью, которая выходит за рамки сладости. Это также увеличивает его питкость.
Ответ обычного Роба: «На румяна был большой спрос»
Мы попросили самого Среднего Роба ответить на его обзор пива: «С момента создания Tout Bien и запуска нашего Pils от нашего сообщества всегда поступал запрос на выпуск губной помады. Учитывая этот вопрос и наши амбиции в отношении Tout Bien, мы немедленно начали поиск. для идеальных румян «То, что подходит нам и нашей аудитории. Мы это нашли».
«Для меня было одно условие: в пиве должно быть 6,9% алкоголя. Для пива, которое мы варим сами, нельзя упустить такую значительную цифру.Эликсир любви«Назовите это», — смеется он. «Более того, наши красные чашки не 33 кл, а хорошие 34,5 кл. Если вы возьмете туда две, вы получите 69 кл: эликсир любви. С нами самое интересное в деталях. Мы любим этот сорт». пасхальные яйца«.
More Stories
Netflix снимает документальный фильм о Марте Луизе и Дорике Верре
В эпическом научно-фантастическом фильме «Мегаполис» намеренно отказались от актеров: «Это не проснувшийся голливудский фильм»
Кэролайн Риго: «Золотое правило: на каждый стакан алкоголя заменяйте один стакан воды!»