Нет никаких доказательств того, что лабораторное мясо вызывает рак

Один появился 21 февраля. состояние На альтернативном сайте блога передние новости С заголовком: «Исследование: лабораторное мясо Билла Гейтса вызывает рак у людей». Статьей часто делятся на ТвиттерНо верно ли это утверждение?

«Исследование» показывает неверное толкование новостных статей

Блог передние новости Это перевод письма от газетный панчкоторая, в свою очередь, приобрела такую ​​же статью у нормальные новости. Блог относится к «исследованию», но на самом деле представляет собой новостные статьи из делового журнала. Блумберг Бизнесуик и новостной сайт Национальный пульс. Эти две статьи идут О потенциальной опасности культивированного мяса, но все нюансы теряются в блоге Frontnieuws. Материал, используемый для производства культивируемого мяса, то есть бессмертные клетки, может продолжать делиться в результате мутаций и, таким образом, образовывать опухоль. «Что в основном означает, что это рак», — звучит так, но это сильное преувеличение.

Также проверка фактов от ведущие истории И ДПД Он пришел к выводу, что сомнений в предполагаемом исследовании нет.

Выращенное в лаборатории мясо сделано из иммортализованных раковых клеток

а Бессмертная клеточная линияn представляет собой группу сконструированных клеток, которые продолжают размножаться в культуре в контролируемых условиях. Клетки увековечены путем мутации и могут в лаборатории Разделите на неопределенный срок, пока позволяют условия культивирования. Попробуй это в лаборатории Осуществляется вне организма. Таким образом, культивированные мясные клетки выращивают не в организме животного, а в лаборатории.

В отличие от обычного мяса, Лабораторная структура клеток мяса Он не подвержен естественным процессам старения организма. Нормальные клетки имеют ограниченное клеточное деление, которое контролируется длиной так называемых «теломер». Это сегменты ДНК, которые со временем укорачиваются, что в конечном итоге приводит к гибели клеток. При добавлении к клеткам фермента теломеразы теломеры снова удлиняются, и клетки могут продолжать делиться. Бессмертные клетки широко используются в биомедицинских исследованиях, а теперь и в мясной промышленности. Одна бессмертная животная клетка может в конечном итоге генерировать тысячи килограммов клеточной массы.

в Сингапур Мясо, выращенное на бессмертных клетках, уже есть в магазинах и поступило совсем недавно. Верхняя еда зеленый свет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для импорта аналогичных продуктов в Америку. Прежде чем их продукты смогут выйти на рынок, они должны соответствовать другим федеральным требованиям.

Иммортализованная клеточная линия не является раковой клеткой

Дитер Ламбрехтсглава Центра биологии рака VIB-KU Leuven, сообщает по электронной почте, что бессмертные клеточные линии, помимо их бессмертного характера, должны соответствовать нескольким другим условиям, чтобы стать раком: «Они должны иметь возможность расти в среде с мало кислорода, она может «убежать от иммунной системы хозяина и адаптироваться к изменяющимся условиям роста в хозяине. Линия бессмертных клеток не может всего этого. Так что это не раковая клетка».

Более того, согласно Лампрехтсу, ни у кого не может развиться рак, если вы удалите раковую клетку у одного пациента и введете ее другому пациенту. Наша иммунная система немедленно атакует и уничтожает любую чужеродную раковую клетку. Ведь рак не является инфекционным заболеванием. Тысячи исследователей, врачей и хирургов каждый день сталкиваются с раком, но никогда не болеют раком. Рак — это не ВИЧ или COVID-19. Кроме того, у нас есть пищеварительные ферменты Разрушение всех клеток, попадающих в ротовую полость, на кормушки. Затем наш кишечник усваивает его. «Поэтому раковая клетка не может пройти через наш кишечник и осесть в другом месте нашего тела», — заключает Ламбрехтс.

Стивен Д. Смит Он является профессором Гентского университета на факультете животноводства и поддерживает это рассуждение: «Бессмертные клетки в культивированном мясе не являются человеческими клетками, и продукты на основе культивируемого мяса всегда будут обрабатываться, например, путем его нагревания перед обработкой. расщепляются ферментами пищеварительного тракта».

Исследование раковых клеток в недостаточно активной иммунной системе

Мистер Левин Торез (KU Leuven), специализирующийся на инженерии мышечной ткани, оставляет больше места для неопределенности: «Только если играют роль разные факторы, может возникнуть риск роста клеток животных из культивируемого мяса. Но теоретически его нельзя исключить на 100%. » Он основывает это на одном исследовать От группы биомедицинских наук в KU Leuven в опухолевых клетках человека у мышей с ослабленной иммунной системой. «Это показывает, что раковые клетки одного вида животных могут расти у животных другого вида, если иммунная система недостаточно активна».

Рост клеток возможен только при наличии живых клеток. Приготовление пищи — хороший способ уничтожить живые клетки, но если этого не происходит или происходит лишь частично, нельзя исключать наличие живых клеток в культивируемом мясе. Но для рака должно быть дополнительное свойство: клетки должны иметь возможность распространяться среди других тканей. В этом разница между доброкачественной и злокачественной опухолью.

Заключение

Нет исследований, доказывающих, что культивированное мясо вызывает рак. На самом деле, сайты блогов ссылаются на новостные статьи о культивируемом мясе на основе клеток, недавно одобренном Агентством по пищевым продуктам США. В этих статьях также не говорится, что культивированное мясо канцерогенно. Бессмертные клетки стали бессмертными в результате мутации, позволяющей им делиться бесконечно. Таким образом, они могут образовать опухоль, но это не значит, что это рак.