Природа сегодня | Скрытая городская природа: душистый лишайник

В этом году Лейденский фестиваль Hortus выбрал своей темой «Запах». Можно многое сказать об ароматах и ​​цветах всех видов экзотических и менее экзотических растений. тот Ароматические туры Garden Explorer Уже указываю путь. Растения являются особенностью Hortus botanicus Leiden, но они, конечно, не единственная группа видов, в которой можно найти истории, связанные с ароматами.

Лишайники производят широкий спектр химических веществ, которые можно использовать в качестве красителей. АнтибиотикиА также как источник ароматизаторов в парфюмерии. Сегодня лишайники имеют относительно низкую экономическую ценность по сравнению с прошлым. Лишь в парфюмерии лишайники до сих пор играют заметную роль. Одним из таких лишайников является дубовый мох (Эверния пронастри).

Иногда в городе

Дубовый мох Это довольно распространенный лишайник в Северном полушарии, особенно в Европе и Северной Америке. Этот вид растет на деревьях с кислой корой, где воздух относительно незагрязнен, поэтому его иногда можно встретить в городе. Просто на заднем дворе или в Хортусе, где это один из 111 лишайников, найденных в ходе инвентаризации, проведенной Гарольдом Тиммансом. Дубовый мох легко узнать как лишайник кустарниковой формы с тупыми верхними лопастями, серой или зеленоватой верхней частью и белой нижней стороной. Поскольку оптимальное место его произрастания связано с чистым воздухом и кислой корой, мы замечаем, что этот вид год за годом портится. В настоящее время дубовый мох еще не находится под угрозой, но тенденция не благоприятная. Это связано с тем, что высокие отложения азота повышают кислотность коры, что губительно для видов, произрастающих на кислой коре.

Двойной

Роль дубового мха в парфюмерии двоякая. Прежде всего, из-за сложного аромата, который лучше всего можно охарактеризовать как древесно-землистый, мшистый. Это придает богатый оттенок многим различным парфюмам, в которых используются экстракты дубового мха. По мнению экспертов, лучше всего сочетать аромат с более освежающим ароматом, чтобы добиться сбалансированного результата. Запах дубового мха обусловлен целым рядом химических веществ. Кто это Метил бета орцинол карбоксилат Самое главное получить типичный запах. Во-вторых, он является важным ингредиентом различных духов из-за своей роли стабилизатора более летучих веществ в аромате. Без дубового мха духи будут выделять свой аромат меньше времени.

римляне

Использование дубового мха имеет давнюю историю. Например, римляне уже признали лишайник полезным источником ароматов. Это было опубликовано только в 1917 году. Франсуа Жозеф Мари Споторно, известный как Франсуа Коти. Г-н Споторно был основателем компании Coty (названной в честь фамилии его матери, Мари-Адольфины Коти, но с буквой «y» вместо «i»). Господин Кути был не только главой транснациональной компании, но и считался отцом современной парфюмерии. В 1917 году был выпущен Chypre de Coty («Шипр» по-французски означает «Кипр»), одной из базовых нот которого был дубовый мох. Chypre de Coty был первым парфюмом, который производился в промышленных масштабах. Шипр теперь живет своей жизнью как нечто большее, чем просто один аромат, и используется как название целого семейства ароматов. В широком смысле эти ароматы можно отличить по теплой древесно-мшистой базе. Аккорд (группа «базовых нот» аромата) снова содержит явную отсылку к дубовому мху. Шипровые ароматы были популяризированы г-ном Катти, но они уже некоторое время присутствуют на рынке. Например, Евгений Риммель фактически создал Шипр в 1880 году в честь Екатерины II.

Кипр

Термин «шипр» используется уже давно. Слово происходит от слова «poudre de chypre», что в широком переводе означает «кипрский порошок». Этот порошок дубового мха был произведен в 16^ЧАС И 17^ЧАС Век на Кипре. Остров был известен как дом парфюмерии благодаря перчаточной промышленности и своему географическому положению на перекрестке торговых путей между Востоком и Западом. Дубление кожи сопровождалось множеством неприятных запахов. Кожу часто опрыскивали духами, чтобы ее запах был более приятным для потребителей. Позже Кипр стал известен в торговле восточной парфюмерией своими перчатками с ароматом дубового мха. Однако изначально в этот период шипровый пудр преследовал другую цель: отбеливать парики и уничтожать клещей, которые могли в них находиться.

аплодировали

К сожалению, дубовый мох в качестве ингредиента в парфюмерии, похоже, потерпел неудачу. С 2020 года экстракты дубового мха находятся под пристальным контролем IFRA (Международной ассоциации ароматизаторов) из-за наличия… Атранол И Хлоротраанол. Эти вещества могут вызвать у некоторых людей аллергическую реакцию (контактный дерматит). Кроме того, оказывается, что метил-бета-орцинолкарбоксилат, основной ароматизатор экстракта дубового мха (см. выше), также может вызывать аллергические реакции. Эти вещества не могут присутствовать в экстракте в концентрации более 100 частей на миллион (ppm). Однако это не мешает парфюмерной промышленности использовать в своих духах типичный запах водорослей. В качестве решения компания Roure Bertrand & Dupont (теперь известная как Givaudan) разработала синтетический материал Evernyl® (Everniate® или Veramoss®). Однако синтетическая версия аромата дубового мха не имеет такой интенсивности, как оригинальный экстракт. Еще неизвестно, какое влияние это окажет на распространение дубового мха.

Участие в исследованиях лишайников

Текст: Тим Клерхаут, Хортус Ботаникус Лейден
Изображения: Geograph.org.uk (основное изображение: дубовый мох); Чарльз Бодендорф; Рэндалл, Wikimedia Commons; Хоффманн-Денерт, Ботанический музей; «Вог», 1937 год; Андре Тапонье; Лоуренс Спариус