Профессор Уолтер Уиллетт обнаружил, что планетарная диета снижает риск смерти на 30%.

По данным компании Planetary Health Diet (PHD), запущенной в 2019 году, она связана с более низким риском преждевременной смерти и меньшим воздействием на окружающую среду. исследовать Подчиненный Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Т. Чана.

В исследовании приняли участие 200 000 медицинских работников США, которые сообщали о своем питании каждые 4 года в течение 34 лет. Исследование показывает, что риск смерти на 30% ниже среди тех, кто получил докторскую степень. По словам доктора философии, исследователи перенесли свою диету на климатические характеристики и подсчитали, что они выбрасывают на 29% меньше парниковых газов и используют на 51% меньше земли, чем люди, которые не едят или почти не едят.

Планетарная диета, также называемая беспроигрышной диетой, представляет собой глобальную эталонную диету для взрослых, в которой особое внимание уделяется фруктам и овощам, а также белкам растительного происхождения. Его символически представляют полтарелки фруктов и овощей. Другая половина тарелки состоит из цельнозерновых продуктов, растительных белков (фасоли, чечевицы, бобовых и орехов), ненасыщенных растительных масел, небольшого количества мяса и молочных продуктов, небольшого количества добавленного сахара и крахмалистых овощей. Его можно гибко адаптировать к диетическим требованиям, личным предпочтениям и культурным традициям.

Диета может рассчитывать как на фанатичных сторонников, так и на противников. Ведущий исследователь Уолтер Уиллетт (Гарвард) и всемирно известный Он говорит Основные преимущества: «Результаты показывают снижение риска всех основных причин смерти. Кроме того, мы увидели значительное снижение воздействия на окружающую среду, включая выбросы парниковых газов и землепользование».

Критики указывают на общеизвестные недостатки самоотчетов (заполнения списков о том, что вы съели) в исследованиях в области питания, особенно в течение длительных периодов времени. Они также комментируют, среди прочего, пищевую ценность и доступность Ph.D.

Учитесь ежедневно — Планетарная диета для здоровья связана с меньшим риском преждевременной смерти и меньшим воздействием на окружающую среду.,
11 июня 2024 г.