Роэл Вандерсток открывает ресторан: «Надеюсь побывать там через несколько лет» | Шоу-бизнес

Вандерсток взял на себя управление бизнесом в Фарлосе после того, как он рухнул из-за пандемии коронавируса. Актер сохраняет коллектив, который там уже работал, а название остается прежним. «Название отсылает к именам жителей, живших в рядных домах, где сейчас находится ресторан», — объясняет Вандерсток. «Кухня была построена там, где жил Франс, а столовая принадлежала Ивонне».

Вандерстоккен и компания. Сосредоточьтесь на фламандской кухне. «Подумайте о домашних фрикадельках в томатном соусе или с фасолью в вине. А также о конском стейке или костном мозге. У нас также есть карточка с предложениями, например, с уткой. Мы ориентируемся на сильное, доступное местное меню».

Вандерстук всегда отдавал предпочтение пищевой промышленности. «У моих бабушки и дедушки было кафе, и это предпочтение всегда было там», — говорит он. «Если бы я не стал актером, у меня были бы хорошие шансы оказаться в мире общественного питания. Это всегда было мечтой. До сих пор».

Актер любит готовить. Однажды он вместе со своим коллегой Куртом Роджерсом выиграл кулинарное шоу «2 Sterrenrestaurant» на канале ВТМ. Но у Вандерстока сейчас нет времени работать на своей бизнес-кухне. «Я буду там каждый раз, когда у меня есть свободное время в моем графике, но сейчас я очень занят другими проектами. Так в пятницу начинаются мои театральные гастроли. Но если через несколько лет у меня будет больше времени, я Надеюсь на участие. Его специальность?» Папка или вентиляционное отверстие. Я мог бы легко потратить целый день на приготовление свежего бульона и выбор курицы, чтобы она имела приятный свежий вкус. Затем его кладут в холодильник, и в последующие недели по воскресеньям всегда устраивают вечеринки.

Фрас и Ивонн откроются 12 сентября.