«Мы едим каждый день, но на самом деле не знаем, что едим…»

17 марта 2024 г., 14:07
Общий уход и уход

Здоровый образ жизни зависит от нескольких столпов, наиболее важными из которых являются питание и физические упражнения. Хотя мы думаем, что знаем, что такое здоровье, это не всегда так. Диетолог Карин Хердер, практикующая в Друтене на Клепперхайде в Трейн-Бюйтене, стремится расширять знания о питании. Но как связаться с группой людей, которые (пока) не открыты для этого?

По словам Карен, хотя словарь определяет диетолога как «человека, уполномоченного составлять рецепты по питанию», он сюда не включается. «Речь идет больше о сопровождении клиентов, нуждающихся в помощи. Рассмотрим желание (или необходимость) похудеть из-за диабета 2 типа или сердечно-сосудистых заболеваний, а также недоедания, проблем с кишечником, усталости или восстановления после болезни. Случаи очень разнообразны». также относится и к решениям», — говорит Карен.

Правильное питание

Употребление в пищу как можно меньше обработанных пищевых продуктов, сахара, большого количества питательных веществ и достаточной энергии составляет основу здорового питания. Однако понятие «правильного питания» может варьироваться от человека к человеку и от одного этапа жизни к другому. «Чтобы определить, что для кого-то хорошо, нужно много информации», — говорит Карен. «Тогда речь идет не только о том, есть ли у людей проблемы со здоровьем, какие лекарства они принимают или сколько упражнений они делают, но и о физических характеристиках. Например, измерение мышечной и жировой массы чрезвычайно важно, чтобы вы могли составить индивидуальные рекомендации по питанию».

Еда как лекарство

Карен объясняет, что большинство жалоб на здоровье и самочувствие появляются после 40 лет. «Это этап, на котором люди в целом становятся менее активными. За 40 лет организму пришлось многое сделать, но органы начинают стареть. Однако при правильном питании можно вылечить или, по крайней мере, уменьшить многие жалобы. В В этом отношении еда служит лекарством. Она не помогает при всех жалобах, но помогает при многих. Кроме того, правильная диета предотвращает некоторые жалобы. Она также помогает вам чувствовать себя лучше психически. В конце концов, кишечник и мозг тесно связаны.

защита

Почему сегодня до сих пор так много людей имеют проблемы с весом и/или пищевыми привычками? «Люди до сих пор недостаточно знают о том, что для них хорошо», — говорит Карен. «Мы едим каждый день, но на самом деле не знаем, что мы едим… Например, у нас есть представления о здоровом питании, которые не всегда верны, и в то же время есть производители продуктов питания, которые говорят всякие вещи. Вы были введены в заблуждение во всех отношениях из-за недостатка знаний. Было бы здорово, если бы мы могли сосредоточиться на профилактике в ближайшие годы; Свяжитесь с людьми до того, как они подадут жалобы. Я не только работаю над этим, но, к счастью, сотрудничаю со многими другими организациями.